Conceptos básicos para principiantes

Hola amig@s!! Hoy os voy a hablar de algunos conceptos básicos que debes tener en cuenta a la hora de cocinar si estás un poco verde, mas que nada para que intentes quemarte, mancharte, cortarte...etc lo menos posible, pero si lo que te mola es el sado desatiende mis consejos y serás feliz en la cocina!!

                                                                                                    



EL DELANTAL:

El delantal es básico antes de ponerte a hacer nada. Cuando yo era mas jovencita y me independicé iba a todos lados con unos lamparones muy hermosos en la ropa, hasta que me di cuenta que era por no usar el delantal al cocinar. A veces llegas muerto de hambre y te pones a cocinar con la ropa que lleves de la calle y hay veces que es ropa que te encanta y por no ponerte delantal te salpica el aceite o tomate o vino y la cagaste!!

                                               

Así que te aconsejo que te compres un delantalito para que esto no te pase y así también evitas el quemarte el cuerpito si te salpica algo. Hoy en día hay delantales muy graciosos...

                                            


PLATITO AUXILIAR PARA DEJAR LOS CUCHARONES MIENTRAS COCINAS:

Muchas veces estas cocinando y la paleta con la que remueves, la cuchara o tenedor lo dejas por ahí tirado en la encimera y se llena todo de aceite o salsa y luego pierdes mas tiempo en estar limpiado. Si dejas todos los utensilios que utilices en un platito pequeño en la encimera lo tendrás todo localizado y así no mancharás tanto. También puedes comprar algún "coso" de diseño que queda muy chulo....

 


LA POSICIÓN DE LOS DEDOS AL CORTAR:


En principio doy por sentado que todos queremos conservar nuestras falanges, por lo tanto aunque al principio sea un poco mas lento aprender a cortar en la posición correcta a la larga merece la pena para evitar sustos. La posición adecuada es como se muestra en la foto, con los nudillos por delante y NO con las puntas de los dedos.

                                                  

LÍQUIDOS EN EL SUELO:

Si ves que el suelo de la cocina se ha manchado de algún líquido desconocido mientras cocinas, limpia lo en ese momento, no te vayas al salón a tomarte una caña porque puede que se te olvide y cuando vuelvas lo pises y zas!! te partes la muñeca, el careto o el maxilar inferior.....

                                                            


Estos ha sido todo por hoy amig@s!! Y si queréis que el plato os salga mas sabrosón hacedlo  escuchando esta canción....